Sabeu que els insectes són la font de proteïna del futur?
Avui La Juliana de GrillCo ha explicat als i les alumnes del CFGS de dietètica l’obtenció de proteïna de grill. Des del procés de fabricació, les propietats nutricionals i els beneficis pel medi ambient del consum d’aquesta proteïna. Així com els plans de futur a escala mundial de la seva producció. Tant alumnat com professorat han qualificat la xerrada de molt interessant i de les galetes elaborades amb farina de grill (i xocolata)!
Gràcies, Juliana i GrillCo per la visita! Si en voleu saber més xafardegeu la seva web!
