Què aprendràs?
Aprendràs a elaborar dietes adaptades a persones i col·lectius, analitzant els seus comportaments alimentaris i les seves necessitats nutricionals; controlar la qualitat de l’alimentació humana; i a programar i aplicar activitats educatives que millorin els hàbits d’alimentació de la població, sota la supervisió corresponent.
Com s’organitza?
Té una durada de 2000 hores, repartides en dos cursos acadèmics. De les quals 1590 hores es desenvolupen a l’Institut en torn de matí (de 8 a 14:30 hores) o tarda (de 15:30 a 22 hores), i 410 hores en un centre de treball.
El contingut s’estructura en onze mòduls formatius, repartits en dos cursos acadèmics:
A primer curs:
- C1 Organització i gestió de l’àrea de treball assignada a la unitat/gabinet de dietètica
- C2 Alimentació equilibrada
- C5 Microbiologia i higiene alimentària
- C7 Fisiopatologia aplicada a la dietètica
- C8 Relació en l’àmbit de treball
A segon curs:
- C3 Dietoteràpia
- C4 Control alimentari
- C6 Educació sanitària i promoció de la salut
- C9 Formació i orientació laboral
- C10 Formació en centres de treball
- C11 Síntesi
Les pràctiques en centres de treball (FCT) es realitzen al final del primer curs i durant el segon curs. Es duen a terme en centres de dietètica, en hospitals comarcals i empreses de càtering.
L’Institut Castellarnau ofereix la possibilitat de participar en el programa Erasmus+ un cop finalitzat el curs. Aquest programa permet fer pràctiques a l’estranger dins d’un període determinat i reconegut oficialment. És una oportunitat única per als estudiants d’ampliar els seus horitzons, créixer com a professionals i viure una experiència enriquidora a l’estranger, alhora que aporta valor al seu futur laboral.
A qui va dirigit?
El CFGS en Dietètica va dirigit a tota persona amb inquietuds assistencials, ja que podrà ajudar a millorar l’alimentació, l’estil de vida, el rendiment esportiu i la salut de les persones. Per això es valora la capacitat comunicativa, la de treballar coordinadament amb equips de treball, així com ser metòdic i ordenat. D’altra banda, es tracta d’una professió que requereix que l’alumne tingui unes nocions d’informàtica a nivell usuari), de matemàtiques i biologia per assolir els continguts.
Sortides professionals i acadèmiques
Professionalment, podràs exercir com a:
- Tècnic/a en dietètica i nutrició
- Responsable d’alimentació en empreses de càtering
- Tècnic/a en higiene dels aliments
- Consultor/a en alimentació
- Educador/a sanitari/a
Acadèmicament, la titulació assolida et permet accedir a estudis universitaris oficials de grau.
Per què estudiar-lo al Castellarnau?
L’equip docent del Cicle en Dietètica té una gran experiència laboral en el sector i en la docència; i organitza diferents sortides tècniques i xerrades amb especialistes. A l’Institut Castellarnau disposem d’una cuina, un laboratori de microbiologia i un laboratori de química, on podràs realitzar les classes pràctiques per assolir les competències metodològiques i curriculars del cicle.
